L’alimentation est une problématique de santé publique qui est un enjeu majeur de l’éducation de jeunes adultes. Les techniques sans pesticide ni engrais chimiques permettent d’assurer une production biologique saine et respectueuse de l’environnement. De plus, le réchauffement climatique obligera les jardiniers amateurs à adapter leurs pratiques à des conditions climatiques plus chaudes et surtout plus sèches dansla région PACA. Lesélèves du CIV, futurs citoyens ont été initiés à ces nouvelles techniques de cultures.
Les ateliers se sont déroulés sur 3 axes :
- La production gratuite d’engrais biologiques à partir de déchets alimentaires. Démonstration de lombricompostage et lien avec les composteurs et les tables de tris nouvellement installées à la cantine du Co IV. (Aspect économique et écologique)
- La récupération de graines de tomates sélectionnées pour leurs résistance à la sécheresse et aux maladies liées au climat. Ces tomates ont été plantées dans la partie du jardin de production (derrière la cantine) qui est en train d’être clôturé. (Aspect scientifique)
- Les échanges de pratiques et de graines en relation avec les Incroyables Comestibles de Garbejaire qui sont intervenu ce lundi 10 octobre. (Aspect social)
